27 de agosto de 2015

Récord mundial de equilibrio a 300 metros de altura y sin arnés



El pasado 2 de agosto de 2015, el equilibrista Spencer Seabrooke atravesó con éxito "The Itus", barranco de 64 metros de largo y 300 metros de altura. Un largo y peligroso paseo por 'El Jefe' en Squamish en la Columbia Británica, sin red, ni ningún arnés o equipo de seguridad que le librara de una mortal caída.


Estremecedora caminata en la modalidad de slackline, deporte de equilibrio en el que se usa una cinta elástica que se engancha entre dos puntos fijos.


Récord mundial que supera al anterior en 7 metros, y en el que estuvo a punto de caer. "Sin ninguna línea de sujeción, una equivocación me hubiera convertido en puré de patatas tras siete segundos de caída libre."

 Vía SlackLifeBC

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23 de agosto de 2015

El cielo estrellado de la cueva de Waitomo

Esta impresionante imagen no es la refulgente bóveda celeste en una noche de verano, por el contrario, esta tomada en el interior de la oscura cueva de Waitomo en Nueva Zelanda.

Luminosidad. Foto Joe Michael


Foto Joe Michael


Y los miles de puntos brillantes no son estrellas tintineantes, son gusanos luminosos que tejen hilos de seda de hasta 40 cm de largo que cuelgan del techo de la cueva.





Gusanos (Arachnocampa luminosa) que son las larvas del mosquito de los hongos, especie endémica de grutas de Oceanía.




Deslumbrantes larvas que emiten una luz verde-azulada, que como un cebo atrae a insectos al pegajoso hilo de seda en el que quedan atrapados.


Y como si fueran pacientes pescadores nocturnos con su caña, los gusanos recogen el sedal y guardan su pieza capturada. La brillante luz es el resultado de una reacción química que produce una bioluminiscencia. Un increíble fenómeno natural que explica como nadie, Sir David Attenborough:


Destellos que también atraen a numerosos turistas que visitan estas grutas en cuyos techos guardan galaxias de diminutos seres.

Extrañas y curiosas constelaciones en un caverna que alberga en su interior un cielo estrellado.

Espectacular vídeo (Glowworms in Motion) Time-lapse en 4k de estas famosas cuevas:


Bonus track: Planeta Tierra - Episodio 4 Cuevas

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John Green: La guía nerd para aprender de todo online



Partiendo de la idea de como los mapas influyen en la realidad, el conocido escritor y vlogger John Green, autor de "Bajo la misma estrella" y "Ciudades de papel" nos cuenta la historia de Agloe. Un lugar ficticio, un pueblo imaginario del Condado de Delaware, que se hizo realidad a principios de los 90.

Y para los que todavía nos gusta aprender, descubrir cosas nuevas sobre el mundo y desafiar nuestras mentes, John Green en esta charla TED, comparte el mundo del aprendizaje que encontró en los vídeos online:



Canales en YouTube para aprender:
vlogbrothers
AsapSCIENCE
MinutePhysics
Veritasium
CGP Grey
Vsauce
CrashCourse
SciShow
Numberphile

8 de agosto de 2015

Como hacer pan igual que hace 2000 años

Hogaza de pan carbonizada con el sello en latín 'Propiedad de Celer, Esclavo de Q. Granio Verus', Herculano, la Casa de los ciervos,  79d.C Museo Arqueológico Nacional de Nápoles.
En el año 79 de nuestra era, un panadero romano metió una hogaza de pan en el horno. Casi 2.000 años después se encontró el pan casi intacto durante las excavaciones de las ruinas de Herculano. Antigua ciudad romana conocida por ser la ciudad más rica y mejor conservada del Imperio romano. Al igual que Pompeya, Herculano quedo enterrada bajo las cenizas de la erupción del Vesubio del 24 de agosto del año 79d.C.

La Tumba del Panadero o Tumba de Eurísaco construida en mármol travertino detrás de la Porta Maggiore en Roma.


Una hogaza típica de esa epoca era redonda con una base plana, con ocho a diez cuñas o pétalos y sellada con el nombre y la marca del panadero.

Decoración de la Tumba del Panadero, con sucesivos agujeros practicados en la fachada, semejantes a las bocas de un horno, así como un friso decorado con las diferentes fases de la cocción del pan.


El British Museum pidió al chef Giorgio Locatelli que recreara la receta como parte de sus investigaciones culinarias para la exposición Pompeya Live. Si te atreves tu también puedes hacer la receta de este pan milenario, típico de la gastronomía romana.



Ingredientes:

400 g de biga ácida (masa madre).
12 g levadura.
18 g de gluten.
24 g sal.
532 g de agua.
405 g de harina de espelta o de trigo sarraceno.
405 g  de harina integral.

Receta:

Deshacer la levadura en el agua y agregarlo a la biga (masa madre, un prefermento de origen italiano). Mezclar y tamizar las harinas junto con el gluten y agregar a la mezcla de agua. Mezclar durante dos minutos, agrega la sal y sigue mezclando durante otros tres minutos. Hacer una forma redonda y dejar reposar durante una hora. Pon un poco de cuerda alrededor de la masa para mantener su forma durante la cocción. Hacer unos cortes en la parte superior antes de cocinar, cortes que ayudaran a que suba el pan en el horno. Finalmente cocer durante 30-45 minutos a 200 grados y ya estará listo un pan romano como hace 2000 años.

Via The Bristish Museum Making 2,000-year-old bread

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7 de agosto de 2015

Los misterios de la materia oscura

Todo lo que nos rodea, desde el planeta Tierra hasta las galaxias distantes, representa un poco menos del 5% del universo. Cerca del 27% es Materia Oscura y algo mas del 68% es Energía Oscura.

Representación de la  materia oscura, imagen que muestra la distribución de la materia oscura en el universo, creado por el Instituto Kavli de Astrofísica de Partículas y Cosmología en la Universidad de Stanford.

Hasta hoy, la física solo puede explicar ese 5% , por estar éste compuesto de átomos, como todo lo que conocemos. Del resto, esa llamada materia oscura, invisible o fantasma, solo se sabe que existe por los efectos que provoca en el universo pero se desconoce su origen y naturaleza.



Los astrónomos tras estudiar la Vía Láctea y muchas galaxias lejanas, han descubierto que la materia visible no basta para explicar la rotación, el tamaño y la forma de esos objetos. La materia normal no sería capaz de generar por sí sola suficiente gravedad para mantener agrupadas las galaxias.


Además, los científicos consideran que existe algún tipo de material desconocido en el espacio interestelar, dado que la fuerza de su gravedad influye en el recorrido que realiza la luz de las estrellas en su viaje hacia la tierra. La materia oscura puede actuar incluso como una lupa que deforma y distorsiona la luz procedente de las galaxias y los cúmulos de galaxias. Los astrónomos pueden utilizar este efecto, denominado lente gravitatoria, para averiguar la distribución de la materia oscura.

Nadie sabe de qué está formada esta materia. Lo que sí sabemos es que no absorbe, emite ni refleja la luz, porque ninguno de nuestros instrumentos científicos puede detectarla de forma directa.


Los diferentes experimentos que se están realizando en las profundidades del subsuelo quizá puedan captar un día algunas de esas partículas y resolver por fin el misterio de la materia oscura.

Muchos científicos creen que la mayor parte de esta extraña materia está compuesta de algún tipo de partícula subatómica (más pequeña que un átomo) desconocida que interacciona de forma muy débil con la materia normal. Si esto es cierto, miles de millones de esas partículas habrán atravesado tu cuerpo antes de que hayas terminado de leer este artículo.

Bonus track: El misterio de la materia oscura



Vía 1, 2, 3, 4, 56 y 7

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